طريقة عمل الكباب التركي

موقع ArabiaWeather.com - نقدم لكم اليوم طبق سهل وسريع من المطبخ التركي، اليكم طريقة عمل الكباب التركي بتوابل لذيذة:

 

المقادير:
-    1 كيلو لحم غنم مفروم
-    5 حبات ثوم مهروس.
-    2 حبة بصل مفروم ناعم.
-    ملعقة صغيرة شطة.
-    ملعقة صغيرة بابريكا.
-    ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
-    2 ملعقة صغيرة كمون.
-    ملح
-    فلفل أسود.
-    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
 

 

طريقة التحضير:
-    ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي الثوم المهروس والبصل المفروم وادعكي المكونات جيّدا بيديك. 
-    تبّلي مزيج اللحم بالشطة، البابريكا، الكمون، الكزبرة اليابسة، الملح، الفلفل الأسود وزيت الزيتون.
-     ضعي خلطة اللحم في الثلاجة لمدة ساعة.
-    إقسمي قطع من خلطة اللحم ومدّيها على أسياخ، منقوعة مسبقا بالماء، بشكل مستطيل.
-    إستخدمي القليل من الماء لالتصاق اللحم بالأسياخ.
-    إشوي الكباب على الفحم أو على مقلاة خاصة بالشوي وقلّبيها حتى يتغيّر لونها وتنضج.
-    وزّعي أسياخ الكباب في طبق للتقديم إلى جانب تشكيلة من الخضار.

صحتين وعافية

 

شاهد أيضاً:

-طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الكريما والفطر

-طريقة عمل البتر تشيكن الهندية

-طريقة عمل البيتزا بعجينة الزعتر