طريقة عمل بيتزا نباتية
كتبها طقس العرب بتاريخ 2021/03/24
المقادير:
- 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض
- 1 (0.25 أونصة) عبوة خميرة جافة نشطة
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 4 رؤوس ثوم مقشر
- 2 كوب زيت زيتون او حسب الحاجة
- 1 ملعقة كبيرة اوريغانو مجفف
- 1 ملعقة طعام ريحان مجفف
- 1 ملعقة صغيرة مردقوش مجفف
- 1 ملعقة صغيرة مريمية مجفف
- 1 كوب خميرة غذائية
- 3 أكواب صلصة طماطم ناعمة
- ½ بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 أفوكادو – مقشرة ومقطعة إلى شرائح
طريقة الإعداد:
- تسخين الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- يذاب السكر والخميرة في ماء دافئ في وعاء كبير. دع الخميرة تقف حتى تنضج الخميرة وتبدأ في تكوين رغوة كريمية ، حوالي 5 دقائق. يقلب الدقيق مع خليط الخميرة حتى يتماسك العجين. اعجن العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، حتى تصبح ناعمة ومرنة، من 6 إلى 8 دقائق. توضع العجينة في وعاء وتغطى بمنشفة. توضع جانباً حتى تنضج العجينة قليلاً، حوالي 30 دقيقة.
- ضع فصوص من الثوم المقشر في طبق خبز 8×8 بوصة؛ يضاف زيت الزيتون والزعتر والريحان والمردقوش والمريمية.
- يُخبز الثوم في فرن مُسخّن مسبقًا حتى ينضج، لمدة 30 إلى 40 دقيقة. تخرج من الفرن وتبرد.
- دهن صينية الخبز بطبقة من زيت الزيتون المبرد بالأعشاب. وزعي العجين على صينية الخبز بالزيت. ادهني المزيد من الزيت والأعشاب فوق العجينة.
- اهرس فصوص الثوم في وعاء باستخدام عصارة أو شوكة. يقلب الخميرة الغذائية في الثوم المهروس. أضف القليل من زيت الزيتون العشبي إذا كان المزيج جافًا. تقلب صلصة الطماطم مع خليط الثوم. انشر الصلصة على العجينة. ضعي شرائح البصل الأحمر فوقها.
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح القشرة مقرمشة، من 10 إلى 20 دقيقة. رتب شرائح الأفوكادو فوق البيتزا.
تصفح على الموقع الرسمي
كيف تزيد ثبات العطر؟ 12 طريقة لثبات وفوحان أقوىكيف تؤثر الحرارة والرطوبة على ثبات العطر وفوحانه؟متى عطلة رأس السنة الهجرية في الأردن 2026؟ قرار مرتقب من رئاسة الوزراءالأرصاد تحذر من أمطار رعدية وغبار ودرجات حرارة تقترب من الـ 50 اليوم السبتعاصفة رعدية توقف المباراة لساعتين والسعودية تهزم بورتوريكو 3-0 في ودية لمونديال 2026السحب الرعدية تشتد فوق 4 دول عربية وتطال مناطق نادرة الأمطارالأردن: موعد اقتراب الهواء الحار وبلوغ الحرارة منتصف ال30 مئويةأمطار على مدار العام في 6 مناطقالأردن: حالة الطقس ودرجات الحرارة السبت والأحد