فواكه ينصح بتناولها لمرضى السكري
طقس العرب-حواء هوم، نسبة السكر في الدم "جلوكوز الدم" لمرضى السكري أمراً في غاية الأهمية، لذا نجد مريض السكري يبحث عن الأطعمة التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم والحد من مضاعفات مرض السكري كأمراض القلب، لذا يستحسن تناول الأطعمة المحتوية على البروتين ومنخفضة السكر.
أفضل 7 فواكه لمرضى السكري
يلعب النظام الغذائي دورا مهما في السيطرة على مرض السكري والوقاية منه، فيما يلي أفضل أنواع الفواكه التي ينصح بتناولها:
- الأفوكادو: يعد الأفوكادو من الفاكهة الغنية بالألياف كما يحتوي على نسبة من الدهون الصحية، فتناول الأفوكادو لا يتسبب بارتفاع مستوى السكر في الدم؛ لأن نسبة السكر أقل من 1 غرام، لذا يعتبر الأفوكادو فاكهة مناسبة لمرضى السكري؛ لأنه يقلل من مقاومة الإنسولين ويساعد على انخفاض وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم؛ ومن ثم الحد من السمنة التي تعد من أهم المسببات لمرض السكري.
- الفراولة: تحتوي الفراولة على مواد مضادة للأكسدة مثل الأنثوسيانين الذي يعد السبب وراء لونها الأحمر، وعلى مادة البوليفينول التي تعد من المركبات النباتية المضادة للأكسدة، كما أنها تساعد على تحسين مقاومة الأنسولين.
- التفاح: يحتوي التفاح على العناصر الغذائية ونسبة غنية من الألياف التي تعمل على تأخير امتصاص السكر؛ مما يؤدي إلى استقرار مستوى السكر في الدم، لذا ينصح بتناول التفاح مع القشرة؛ بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف، كما يحتوي التفاح على مواد مضادة للأكسدة مثل كيرسيتين التي تعمل على تحسين مقاومة الأنسولين.
- الكيوي: يعد الكيوي من أفضل الفواكه لمرضى السكري، إذ يساهم في إدارة مستوى السكر في الدم؛ بسبب احتوائه على الألياف وفيتامين ج.
- المشمش: يحتوي المشمش على الألياف ومضادات الأكسدة، ويعتبر مصدر مهماً لفيتامين أ، كما للمشمش تأثير بسيط على مستوى السكر في الدم، وذلك يعود إلى احتواء الحبة الواحدة على 4 غرام من الكربوهيدرات.
- الخوخ: يحتوي الخوخ على عدة عناصر غذائية ونسبة غنية من الألياف التي تعمل على تأخير امتصاص السكر؛ مما يؤدي إلى استقرار مستوى السكر في الدم، كما يساهم الخوخ في تحسين مقاومة الأنسولين وتقوية جهاز المناعة؛ بسبب احتوائه على المعادن والفيتامينات مثل البوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين أ.
- الكرز: يحتوي الكرز على مواد مضادة للأكسدة مثل الأنثوسيانين إذا يعمل على مقاومة الالتهابات والإجهاد التأكسدي اللذين عادتا ما يكونان مرتفعين لدى مرضى السكري، ولكن ينصح بتناول الكرز بكميات معتدلة.
حصص الفواكه التي ينصح بتناولها لمرضى السكري
يعتمد حجم الحصص لمريض السكري على نسبة الكربوهيدرات في الفاكهة، إذ تشمل الحصة الواحدة
على 15 جراماً من الكربوهيدرات، وفيما يلي حجم الحصة الواحدة لبعض الفواكه:
- نصف حبة تفاح.
- موزة صغيرة الحجم.
- كوب من الشمام المقطع لمكعبات.
- كوب توت أسود.
- ثلاثة أرباع كوب توت أزرق.
- 17 حبة عنب صغيرة الحجم.
- كوب توت بري.
- ربع كوب فراولة.
أطعمة يجب أن يتجنبها مريض السكري
يجب أن يكون مريض السكري على معرفة بالأطعمة التي تزيد مستوى السكر في الدم؛ لأنها تؤثر على صحة القلب، وقد تكون سبباً في السمنة، وفيما يلي بعض الأطعمة التي على مريض السكري أن يمتنع أو يقلل من تناولها:
- الحبوب المكررة: تحتوي الحبوب المكررة على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، وتفتقر للألياف، لذلك تعمل على زيادة مستوى السكر في الدم، ومن الأمثلة على الحبوب المكررة: المعكرونة، الخبز الأبيض والأرز.
- المشروبات المحلاة بالسكر: تحتوي هذه المشروبات على كميات كبيرة نسبيا من السكر، فهي تؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، ومن هذه المشروبات الشاي الحلو ومشروبات الطاقة والصودا.
- الكحول: على مريض السكري الامتناع عن تناول الكحول، لأنه يسبب انخفاضاً في مستوى السكر في الدم.
- الحلوى: تحتوي الحلوى على كميات كبيرة نسبيا من السكر، فهي تؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.
- اللحوم المصنعة: يجب على مريض السكري تجنب اللحوم المصنعة وذلك لاحتوائها على الصوديوم والمواد الحافظة وغيرها من المواد الضارة التي بدورها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- عصير الفواكه: يجب على مريض السكري أن يتناول الفاكهة الكاملة بدلا من العصائر ويعود سبب ذلك بأن العصائر غير غنية بالألياف التي تساهم في استقرار مستويات السكر في الدم.
شاهد أيضاً:
طرق طبيعية لزيادة الهيموغلوبين بالجسم
5 أطعمة غنية بالدهون ومغذية بشكل لا يصدق