طريقة عمل السينابون اللذيذة بخطوات سهلة

مكونات السينابون "لفائف القرفة":

للعجينة:

•  4 أكواب طحين
•  ¼ كوب زبدة.
•  ½ كوب حليب
• ½ كوب سكر
•  بيضتان
•  ملعقتان من الخميرة
•  كوب ماء دافئ

للحشوة:

•  ملعقة قرفة
• كوب سكر
•  ¼ كوب زبدة

طريقة عمل السينابون:

•  تُخلط  الخميرة مع الماء وملعقتان صغيرتان من  السكر، وتترك لمدة 10 دقائق، ثم تقلب جيدا.

•  إذابة الزبدة والحليب معا على النار مع الانتباه بأن لا يغلي الخليط.

•  إضافة جميع المكونات الى خليط الخميرة، وعجنها لمدة بضع دقائق.

• تغطية العجينة، وتركها فترة  لترتاح وحتى يتضاعف حجمها.

• فرد العجينة بشكل جيد وعلى شكل مستطيل، مع الانتباه رش الطاولة بقليل من الطحين قبل ان تبدأ الفرد.

• خلط السكر بالقرفة لتجهيز الحشوة.

•   تُدهن العجينة بالزبدة المذابة.

•  القيام برش خليط السكر والقرفة على العجينة.

•  القيام  بلف العجينة بحرص وبشكل جيد، ثم تقطيعها الى قطع صغيرة متساوية، كما تظهر في الصورة.

• وضع القطع الصغيرة في اناء مدهون بالزيت لتجهيزها للخبز.

•  تخبز لمدة 25-30 دقيقة ، على درجة حرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي

يمكنك تناولها مع القشطة أو مع الصلصة المكونة من مزج السكر و الفانيلا و الكريما وتحريكها جيدا  حتى يصبح الخليط متماسكا.