أخفاء الاعلان

لإفطار رمضان.. طريقة عمل الأرز البخاري بالدجاج

طقس العرب GO 2021-03-27 2021-03-27T07:06:27Z
غالب أبوبكر
غالب أبوبكر
كاتب مُحتوى ومسؤول تواصل اجتماعي
لإفطار رمضان.. طريقة عمل الأرز البخاري بالدجاج

طقس العرب - يعد الأرز البخاري مع الدجاج من الأطباق الخليجية والعربية بشكل عام ذات المذاق والصفات المميزة، نعرض عليكم طريقة عمل وصفة الأرز البخاري والدجاج

 المكونات 

  • 0.7 كغم أرز بخاري جاف.

  • 0.9 كغم صدور دجاج خالية من العظم والدهون والجلد.

  • 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.

  • 0.40 كغم من شرائح البصل (2.5 حبة متوسطة).

  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

  • 0.60 كغم جزر مقطع أعواد رفيعة (7 حبات وسط).

  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون.

 

طريقة التحضير:

  • يغسل الأرز وينقع بماء دافىء لمدة نصف ساعة ويصفى.
  • في قدر ستانلس ستيل واسع يسخن الزيت ويضاف إليه البصل ويقلب الى أن يصبح لونه ذهبياً.
  • تضاف قطع الدجاج إلى البصل وتقلب إلى أن يتغير لونها وتتنشف ماء الدجاج ثم تبهر بالملح والفلفل والكمون.
  • تضاف 3 أكواب من الماء إلى الدجاج ويترك ليغلي ويغطى ويترك على نار متوسطة لمدة 30-45 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج.
  • يضاف الجزر إلى الدجاج ثم الأرز المصفى ويترك ليغلي إلى أن يلاحظ أن المرق قد تناقص ويكاد يختفي.
  • تخفض الحرارة على القدر ويغطى باحكام لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج الأرز، ثم يقدم الطبق.

أخبار ذات صلة

وصفة سريعة لتحضير قلاية البندورة

وصفة سريعة لتحضير قلاية البندورة

تحضير سحور مميز من حواضر البيت

تحضير سحور مميز من حواضر البيت

السعودية | اشتداد اضافي على الأمطار الرعدية جنوب غرب السعودية يوم الخميس

السعودية | اشتداد اضافي على الأمطار الرعدية جنوب غرب السعودية يوم الخميس

هام | تفاصيل حالة ماطرة قوية متوقعة نهاية الأسبوع تشمل هذه المناطق

هام | تفاصيل حالة ماطرة قوية متوقعة نهاية الأسبوع تشمل هذه المناطق