Comment préparer une soupe au poulet avec des légumes
Cet article est rédigé à l'origine en arabe et a été traduit à l'aide d'un service automatisé tiers. ArabiaWeather n'est pas responsable des éventuelles erreurs grammaticales.
Ingrédients
- Poitrine de poulet : 2 poitrines (filet / petits cubes hachés)
- Huile d'olive : une cuillère à soupe
- Beurre : une cuillère à soupe
- Céleri : tige (hachée)
- Oignon : 1 morceau (haché)
- Ail : 2 gousses (en purée)
- Carottes : 1 pièce (grosse taille / hachée)
- Brocoli : 1 tasse (coupé en petits bouquets)
- Bouillon de poulet : 5 tasses
- Sel : une demi-cuillère à café
- Poivre noir : un quart de cuillère à café
Méthode de réglage :
- Faire chauffer l'huile et le beurre dans une casserole large et épaisse à feu moyen.
- Ajouter le poulet, le sel et le poivre et faire sauter pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Ajouter le céleri et les oignons et remuer pendant 5 minutes.
- Ajouter les carottes et remuer pendant 3 minutes, puis ajouter le bouillon, couvrir la casserole, puis laisser bouillir à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les ingrédients soient ramollis.
- Ajouter le brocoli et laisser la casserole à découvert pendant 10 minutes.
- Servir la soupe chaude avec une pincée de persil accompagnée de pain grillé.
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