طريقة عمل الدجاج المشوي بالأعشاب .. صحّي ولذيذ
موقع ArabiaWeather.com- يقدم لنا "مطبخ زيتونة" إحدى طرق المميزة بنكهة الأعشاب القوية لشوي الدجاج والتي يمكن استخدام الأعشاب الطازجة أو المجففة فيها.
ولتحصلي على طبق صحيّ يمكنك الإستغناء عن الزبدة، ولإعداد وجبة الدجاج المشوي بالأعشاب، سوف تحتاجين للمكونات التالية:
- دجاجة كاملة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة روزماري.
- ملعقة كبيرة ميرامية.
- ملعقة كبيرة مردقوش.
- ملعقة كبيرة ريحان ناشف.
- ملعقة كبيرة ثوم مطحون.
- ملعقة كبيرة بصل مطحون.
- ملعقة كبيرة صلصة حارة.
- ملعقة كبيرة برش ليمون.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة زعتر ناشف.
- أعشاب للتزيين مثل: روزماري، ريحان ونعنع.
طريقة التحضير:
- يضاف كل من الريحان والزعتر والمردقوش والروزماري وعصير الليمون والثوم المطحون والبصل المطحون والصلصة الحارة وبرش الليمون والميرامية في وعاء، وتخلط المكونات جميعها.
- تُتبّل الدجاجة بالمزيج الذي أعدّ من قبل ثم توضع على النار ويضاف لها الزيت والزبدة وذلك لمدة 10-15 دقيقة إلى أن يتحمر قاعها.
- توضع الدجاجة في صينية فرن ويضاف لها باقي التتبيلة، ثم توضع في الفرن لمدة 30-45 دقيقة على درجة حرارة. 180ْ