Bienfaits de la cannelle et comment préparer un délicieux gâteau à la cannelle
Météo d'Arabie - La cannelle est considérée comme une épice savoureuse et utile, et la cannelle est connue pour ses avantages dans la prévention des infections, car c'est une bonne source de fer et de calcium, et la cannelle peut être utilisée dans diverses formes d'aliments, comme elle peut être ajouté comme épice aux aliments qui contiennent de la viande, et il est également utilisé dans la préparation de gâteaux et de sucreries Et dans de nombreuses boissons chaudes et froides.
Avantages pour la santé de la cannelle
1- Anticoagulation : Lorsque les globules rouges s'agglutinent trop à l'intérieur des vaisseaux sanguins, le sang devient très collant, mais les huiles à l'intérieur de la cannelle empêchent cette « agglutination » inutile de boulettes rouges, qui aide à protéger contre la coagulation du sang.
2- Réduit l'inflammation et combat les germes : L'un des avantages de la cannelle est qu'elle empêche la libération d'acide qui provoque l'inflammation de la membrane cellulaire. Cette propriété fait de la cannelle un aliment efficace pour réduire les symptômes de l'inflammation, bien que ces avantages de la cannelle n'aient été prouvés qu'en laboratoire. Cependant, les chercheurs pensent que la cannelle fonctionne de la même manière chez l'homme, car la cannelle possède des propriétés antibactériennes et antifongiques efficaces et puissantes.
3- Améliorer certaines capacités cérébrales : Dans une recherche sur l'effet des arômes sur la fonction cérébrale, qui a comparé l'odeur de la cannelle , de la menthe et du jasmin, il a été constaté que mâcher de la gomme à la cannelle et sentir le parfum "sucré-épicé" de la cannelle uniquement , travaille à améliorer les capacités d'attention et de concentration. Augmentation de l'action et de la réponse des capacités visuo-motrices.
4- La cannelle est riche en fibres et en minéraux : L'un des bienfaits de la cannelle est l'un des aliments riches en manganèse et une bonne source de fibres alimentaires, de fer et de calcium, de sorte que les fibres et le calcium présents dans la cannelle aident l'organisme à se lier sels jaunes et aide à les éliminer efficacement du corps.
5- Réduire le taux de sucre dans le sang : De nombreuses études ont montré que l'un des avantages de la cannelle est qu'elle ralentit la digestion, ce qui peut réduire l'hyperglycémie, et on peut supposer que les puissants antioxydants que contient la cannelle peuvent affecter positivement la réduction. Parmi les complications du diabète, la cannelle peut également améliorer la sensibilité des cellules à l'insuline, et ainsi réduire la sévérité de la maladie chez les patients atteints de diabète de type 2.
6- Perte de poids : La cannelle peut aider à perdre les kilos superflus que vous avez pris à la suite d'un régime malsain riche en graisses, en particulier celles qui s'accumulent dans la région abdominale. Une étude a révélé que la cannelle ralentit le processus de stockage des graisses dans le corps et réduit ainsi la possibilité de prise de poids.
Délicieux gâteau à la cannelle
Maintenant que nous connaissons certains des bienfaits de la cannelle pour la santé, nous allons apprendre un moyen simple de préparer un gâteau à la cannelle qui peut être mangé avec du café ou du thé, ou seul.
les composants
1. Farine auto-levante - 175 gr
2. Cassonade - 125 g
3. Cannelle en poudre - 1 cuillère à café
4. Beurre - 75 g
5. Lait - 150 ml ou 1 pinte
6. Oeufs - 1 pièces
7. Extrait de vanille - 1 cuillère à café
la façon de préparer
1- Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
2- Graissez un moule à gâteau de 20 cm avec une couche d'huile végétale, et saupoudrez de farine jusqu'à ce qu'elle recouvre complètement la surface intérieure du moule, et que l'excédent soit enlevé.
3- Dans un saladier, mettre la farine, la cassonade et la cannelle
4- Frottez le mélange avec le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne comme de la chapelure.
5- Retirer environ deux cuillères à soupe du mélange et réserver pour la décoration.
6- Battre le lait, les œufs et l'extrait de vanille, puis ajouter aux ingrédients secs. Remuer doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
7- Verser le mélange dans le moule préalablement préparé, et saupoudrer le mélange de farine qui restait pour la décoration.
8- Placer au four et cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit spongieux lorsqu'on le touche légèrement du milieu.
9- Laisser refroidir un peu dans le moule, puis démouler et servir.
Et deux santé et bien-être