طريقة عمل عصير الخروب.. للتغلب على العطش أثناء الصيام

طقس العرب- يشتهر عصير الخروب منذ القدم بمذاقه اللذيذ وفوائده العديدة؛ فهو يخفض مستوى الكوليسترول في الدم ويحسن عملية الهضم، إلى جانب غناه بالحديد الضروري للمحافظة على قوة الدم ومحاربة فقره. 

ارتبط عصير الخروب بشكل كبير بشهر رمضان المبارك في غالبية الدول العربية، فيكاد لا يخلو منه منزل خلال الشهر الفضيل، وتاليا طريقة عمل عصير الخروب:

المقادير 

•  ربع كيلو خروب مجروش
•  نصف كيلو سكر.
•  ماء.

الثلج والشاي والشمر تخلصك من عسر الهضم رمضان

طريقة عمل عصير الخروب

1.  يتم وضع الخروب والسكر في اناء، ويُترك  على نار هادئة.
2.  يُقلب الخليط  جيدا حتى يبدأ السكر بالذوبان، مع الاستمرار بالتقليب الى أن يذوب السكر ويصبح المزيج أشبه بالكراميل.
3. يُضاف الماء إلى الخليط ويُترك حتى يغلي لمدة ربع ساعة.
4.  يُصفى المزيح بشاشة قطنية نظيفة.
5.  يُحفظ العصير بالثلاجة ثم يقدم بارداً.

طريقة عمل الدجاج بالكريمة والفطر