طريقة عمل الدجاج الصيني

طقس العرب 2021-03-24 2021-03-24T16:13:25Z
1/1

المقادير:

  • صدر دجاج مسحب (عدد 2)، مقطع إلى مكعبات.
  • نصف حبة فليفله صفراء مقطعة شرائح.
  • نصف حبة فليفلة خضراء مقطعة شرائح.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة من صويا الصوص.
  • كوسا (عدد 1).
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة عصير الليمون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • بصلة متوسطة الحجم، مقطعة شرائح (يمكن لمن لا يحبون البصل الاستغناء عنه).
  • جزر (عدد 4)، مقطعة شرائح.

 

طريقة عمل الدجاج الصيني:

  • يوضع زيت الزيتون في إناء على نار هادئة ويضاف إليه البصل والدجاج، مع البدء بتحريكه جيدا حتى يحمر.
  • يضاف، خلال عملية التحريك، الفلفل الأسود والملح، مع الاستمرار في عملية التقليب.
  • يضاف الثوم المهروس ويحرك قليلاً، ثم تضاف شرائح الفليفلة الخضراء والصفراء والكوسا وتبقى تحرك حتى تنضج.
  • بعد ذلك، تضاف صلصة الصويا للخليط ويقلب جيداً، ثم يضاف عصير الليمون.
  • الخطوة التالية: يغطى الإناء ويترك على نار متوسطة حتى ينضج.
  • أخيرا، يسكب الخليط بطبق التقديم، ويمكنك تقديمه مع طبق من الأرز الأبيض.