Soupes du Ramadan | Soupe de freekeh aux légumes
ArabiaWeather - La soupe est un plat chaud, onctueux et facile à digérer. Elle est idéale pour commencer le petit-déjeuner pendant le mois sacré du Ramadan, afin que le corps remplace les liquides perdus pendant la longue journée de jeûne et prépare les intestins. pour absorber tout le repas du petit-déjeuner. De plus, les soupes sont une riche source de nutriments sains dont le corps a besoin, en particulier pendant le mois béni du Ramadan.
La soupe du jour parmi la liste des soupes du Ramadan que nous avons préparées pour vous est : la soupe Freekeh aux légumes.
Voici les caractéristiques de la soupe et comment la préparer.
Caractéristiques de la soupe freekeh aux légumes
Le freekeh est simplement du blé vert grillé avec une valeur nutritionnelle unique. Le freekeh est récolté avant sa pleine maturité, ce qui lui évite de perdre ses éléments et sa valeur nutritionnelle. L'un des avantages du freekeh est qu'il contribue à améliorer les performances du système digestif. en raison de son énorme teneur en fibres. Elle contient également de nombreux minéraux, vitamines et protéines. Ajouter En plus de la valeur nutritionnelle des légumes contenus dans la soupe, la soupe freekeh aux légumes est l'un des plats sains et délicieux.
Ingrédients pour la soupe freekeh aux légumes
- Oignon de taille moyenne, finement haché.
- Légumes hachés au choix (carottes, pommes de terre, courgettes, céleri)
- (1) Une tasse de freekeh bien lavé.
- (7) tasses de bouillon de poulet.
- (2) cuillère à soupe d'huile d'olive.
- (1) cuillère à café de cumin.
- Une demi-cuillère à café de cardamome moulue.
- Sel et poivre noir.
la façon de préparer
- Placez la casserole sur feu moyen, ajoutez l'huile d'olive et les oignons avec une pincée de sel et de poivre noir et remuez jusqu'à ce que les oignons fanent.
- Ajoutez le freekeh, le cumin et la cardamome et remuez un peu.
- Versez le bouillon et assaisonnez avec une quantité appropriée de sel et de poivre noir.
- Fermez la casserole et faites cuire le freekeh à feu moyen-doux.
- Au bout d'une demi-heure, nous ajoutons les légumes hachés et poursuivons la cuisson pendant 20 ou 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les ingrédients de la soupe soient cuits.
- Au moment de servir, garnir de persil haché.
- Servir la soupe chaude.
Et la santé et le bien-être