Comment faire de la pâte Qatayef en quelques étapes faciles

Qatayef est considéré comme l'un des bonbons du Ramadan les plus célèbres dans lesquels les pays arabes sont célèbres, car il est fréquemment consommé après le petit-déjeuner.

Ingrédients de la pâte à Qatayef :

• Deux tasses et demie de farine
• 3 tasses d'eau tiède
• Deux cuillères à soupe de sucre
• Deux cuillères à soupe de lait en poudre
• Une cuillère à soupe de levure chimique
• Enveloppe vanille en poudre

Comment faire la pâte Qatayef étape par étape:

la première étape:

• Mettre de l'eau tiède dans le blender Moulinex.
• Ajouter la farine
• Et du lait en poudre
• et le sucre
• Et vanille et levure chimique
• Commencez à fouetter les ingrédients dans le mélangeur pendant 3 minutes
• Laisser ensuite la pâte un quart d'heure à 10 minutes

La deuxième étape :

• Mettre le mélange dans un pichet ou une tasse à mesurer
• Faites chauffer la poêle sur le feu "elle doit être lisse" pour que la pâte n'y colle pas comme la poêle "taffal".
• Lorsque la poêle est suffisamment chaude / la flamme du gaz est réduite à moyenne afin que le qatayef ne brûle pas au début de la cuisson
• Commencez à verser la pâte dans le moule
• Laissez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, "ne le déplacez pas et ne le remuez pas".
• Vous pouvez dire que c'est cuit lorsque les bords de la pâte ne collent plus à la poêle

Ainsi, la pâte est prête à être garnie de noix, de fromage ou de crème

Remarque : La méthode est celle du chef Ola Nairoukh