Comment faire du bœuf stroganoff

ArabiaWeather.com - Le bœuf Stroganoff est considéré comme l'un des plats européens les plus célèbres et les plus délicieux. Il se caractérise par son goût et sa texture merveilleux, qui combinent de la crème, des champignons et des tranches de viande. Nous vous présentons les ingrédients et la méthode de préparation dans ce qui suit lignes:

Ingrédients du bœuf Stroganoff :

- 1 kilo de steak de bœuf.
- ½ tasse de crème sure à cuire.
- sel.
- Poivre.
- L'huile végétale.
- 200 grammes de champignons.
- 2 gousses d'ail.
- Deux gros oignons.
- Deux cuillères à soupe de concentré de tomate.
- 2 tasses de bouillon de viande.
- 1 cuillère à soupe de moutarde.
- 2 cuillères à café de fécule.
-Aneth frais.
- Nouilles, pâtes ou riz pour servir.

Comment faire du bœuf Stroganoff :

- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Coupez la viande en tranches, assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu d'huile.
- Faites revenir les steaks dans une poêle très chaude.
- Dans la même poêle, après avoir fini de faire sauter la viande, ajoutez un peu d'huile dans la poêle, puis ajoutez les tranches d'oignon, l'ail écrasé et les tranches de champignons et faites-les bien revenir.
- Ensuite, on ajoute le bouillon de viande et la pâte de tomate et on le maintient sur le feu jusqu'à ce qu'il devienne un mélange avec une consistance cohérente, puis on le verse sur les tranches de viande dans une casserole sur le feu et on laisse bouillir pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande est cuite.
- Ajoutez ensuite la moutarde, la fécule et la crème et remuez bien le mélange sur le feu pendant 5 minutes.
- Servir le plat avec des nouilles, des pâtes ou du riz blanc et garnir le plat d'aneth.

bonne appétie

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