ArabiaWeather.com - Aujourd'hui nous vous présentons un plat facile et rapide de la cuisine turque. Voici comment préparer un kebab turc avec de délicieuses épices :
Ingrédients:
- 1 kilo de viande d'agneau hachée
- 5 ails écrasés.
- 2 oignons finement hachés.
- Une cuillère à café de piment.
- Une cuillère à café de paprika.
- Une cuillère à café de coriandre séchée.
- 2 cuillères à café de cumin.
- sel
- Le poivre noir.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
la façon de préparer:
- Placer la viande hachée dans un bol, ajouter l'ail écrasé et les oignons émincés, et bien mélanger les ingrédients avec les mains.
Assaisonnez le mélange de viande avec du piment, du paprika, du cumin, de la coriandre séchée, du sel, du poivre noir et de l'huile d'olive.
- Placez le mélange de viande au réfrigérateur pendant une heure.
Répartissez les morceaux du mélange de viande et étirez-les sur des brochettes préalablement trempées dans l'eau, en forme de rectangle.
- Utilisez un peu d'eau pour coller la viande sur les brochettes.
- Faites griller le kebab sur du charbon de bois ou sur une poêle spéciale et remuez jusqu'à ce qu'il change de couleur et soit cuit.
- Répartir les brochettes de kebab sur une assiette de service accompagnées d'un assortiment de légumes.
bonne appétie
Voir également:
- Comment faire un steak avec une sauce à la crème et des champignons
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