ArabiaWeather - La soupe est un plat chaud, onctueux et facile à digérer. Elle est idéale pour commencer le petit-déjeuner pendant le mois sacré du Ramadan, afin que le corps remplace les liquides perdus pendant la longue journée de jeûne et prépare les intestins. pour absorber tout le repas du petit-déjeuner. De plus, les soupes sont une riche source de nutriments sains dont le corps a besoin, en particulier pendant le mois béni du Ramadan.
La soupe d'aujourd'hui parmi la liste des soupes du Ramadan que nous avons préparées pour vous est : Soupe dorée au poulet et aux légumes.
Voici les caractéristiques de la soupe et comment la préparer.
Caractéristiques de la soupe au poulet dorée et aux légumes
La Soupe Dorée au Poulet et aux Légumes se caractérise par une combinaison réconfortante pour le système digestif et pleine de saveur. Tandis que le bouillon acquiert sa couleur dorée grâce au curcuma, le gingembre et l'ail ajoutent plus de saveur, en plus de leurs bienfaits anti-inflammatoires. haricots verts, épinards et pois chiches, ils améliorent la consistance de la soupe et en font une riche source de nutriments, et pour les végétariens, ils peuvent utiliser du bouillon de légumes et omettre le poulet dans les ingrédients.
Ingrédients pour la soupe dorée au poulet et aux légumes
Ces ingrédients suffisent pour environ 6 personnes
- (2) cuillère à soupe d'huile d'olive
- (1) Carotte, coupée en cubes
- (2) Branches de céleri, coupées en cubes
- (1) oignon moyen, haché.
- (1) Une cuillère à soupe de gingembre finement râpé
- (2) Gousse d'ail hachée
- (1) cuillère à café de sel
- (1/2) cuillère à café de poivre noir
- (1/2) cuillère à café de curcuma
- (8) Tasses de bouillon de poulet ou d'eau
- (250 grammes) de poitrine de poulet hachée
- (1/2) tasse de pois chiches en conserve
- (1/2) tasse de haricots verts hachés
- (2) Une tasse d'épinards, hachés grossièrement
la façon de préparer
- Dans une casserole à feu moyen, mettez l'huile, ajoutez les carottes, le céleri et les oignons et remuez pendant 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez le poulet, le gingembre, l'ail, le sel, le poivre et le curcuma et remuez encore une minute jusqu'à ce que le poulet soit doré.
- Versez le bouillon et laissez bouillir.
- Réduisez le feu et laissez mijoter les ingrédients pendant 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- Ajoutez ensuite les pois chiches et les haricots verts et augmentez le feu jusqu'à ce que le mélange revienne à ébullition.
- Ensuite, nous réduisons le feu et laissons bouillir pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres.
- Ajoutez les épinards et laissez bouillir la soupe pendant deux minutes jusqu'à ce que les épinards se fanent et se mélangent aux ingrédients.
- Retirez la soupe du feu et servez-la chaude dans des assiettes creuses.
Et avec santé et bien-être
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