الخضار الورقية الشتوية تحميك من هذه الأمراض
طقس العرب- ان تناول الخضار الورقية ، مثل: الكرنب والسبانخ في الوجبات الغذائية يفيد الجسم والصحة؛ فهي مقوية للبصر ومقاومة لمرض السرطان.
ويعتبر الشتاء هو أفضل وقت للاستمتاع بالخضروات المورقة والخضراء من خلال إضافتها إلى السلطة أو عصير .
التفاح.. فوائد عظيمة تحتويها قشوره تجبرك على أكلها
أسباب لتناول المزيد من الخضار الورقية الخضراء في الشتاء
- أثبتت الدراسات أن تناول الخضار الورقية كالخس والملفوف والسبانخ وغيرها من الخضروات يفيد البصر ويقويه، حيث أن تناول الخضار الورقية يؤدي إلى زيادة تركيز أكسيد النتروجين الضروري لتنظيم حركة السوائل في العين، كما أنها تحتوي على مادتي اللوتين والزيكسانثين الضرورية لصحة البصر
- كما أنها تحتوي على مادة "سولفورافان" الموجودة في أغلب النباتات من الفصيلة الصليبية "الكرنبية" والتي تحمي الجسم من الإصابة بالسرطان. ومن أهمها: البروكلي والقرنبيط وكرنب بروكسل.
- تعزز قوة العظام: مع التقدم في العمر ، تصبح لعظام أضعف. وتكون النساء أكثر عرضة لأمراض العظام مثل: هشاشة العظام؛ لذا فإن تناول نظام غذائي غني بالخضار الورقية أمر ضروري لتحسين قوة العظام؛ فهي مصدر غني بالكالسيوم الذي يدعم العظام؛ مما يجعلها كثيفة وصحية. كما أنها تحتوي على كميات عالية من فيتامين K الضروري لإنتاج أوستيوكالسين( وهو بروتين ضروري لتحسين كثافة العظام).
الفلفل... منجم طبيعي لفيتامين سي "ج"
وأخيرًا، يُنصح بتناول الخضار الورقية يوميًا، للحفاظ على صحتهم.