ArabiaWeather - La soupe est un plat chaud, onctueux et facile à digérer. Elle est idéale pour commencer le petit-déjeuner pendant le mois sacré du Ramadan, afin que le corps remplace les liquides perdus pendant la longue journée de jeûne et prépare les intestins. pour absorber tout le repas du petit-déjeuner. De plus, les soupes sont une riche source de nutriments sains dont le corps a besoin, en particulier pendant le mois béni du Ramadan.
La soupe du jour parmi la liste des soupes du Ramadan que nous avons préparées pour vous est : la soupe italienne aux tomates .
Voici les caractéristiques de la soupe et comment la préparer.
Caractéristiques de la soupe italienne aux tomates
La soupe aux tomates ou aux tomates italiennes a un goût merveilleux et délicieux, et c'est aussi l'une des soupes saines et bénéfiques, car les tomates contiennent un bon pourcentage de lycopène, qui combat la plupart des maladies cancéreuses, en plus des bienfaits pour la santé des herbes ajoutées. La soupe italienne aux tomates est une délicieuse soupe riche en saveur de thym et d'origan italien.
Ingrédients de la soupe aux tomates italienne
Ces ingrédients suffisent pour environ 6 personnes
- (2) kg de tomates, coupées en deux
- (Une demi-tasse d'huile d'olive
- (6) Gousses d'ail finement hachées
- (1) gros oignon, finement haché
- Poireaux (partie blanche uniquement).
- (1) cuillère à soupe d'épices italiennes
- (1) cuillère à soupe de sucre
- (2) cuillère à café de sel
- (1) cuillère à café de poivre noir
- (1) cuillère à café de thym frais finement haché
- (1) cuillère à café d'origan frais finement haché
- (1) cuillère à café de romarin frais, finement haché
- (3) tasses de bouillon de légumes
la façon de préparer
- Préchauffer le four à 150 degrés Celsius. Couvrir une plaque à four de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mettre les tomates, l'ail, les oignons, les poireaux, l'huile d'olive, les épices italiennes, le sucre, le sel et le poivre noir. Remuez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils se combinent.
- Disposez les tomates marinées sur la plaque à pâtisserie, la peau vers le bas. Ajouter le reste de marinade dans le bol sur les tomates.
- Ajouter le thym, l'origan et le romarin. Placer la plaque au four pendant une heure. Ensuite, augmentez la température du four à 190 degrés Celsius et faites cuire le mélange pendant 30 minutes.
- Retirez la plaque du four et placez le mélange de tomates dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le bouillon de légumes et laissez la casserole sur le feu jusqu'à ébullition.
- Éteignez le feu. Broyer le mélange avec un mixeur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Vous pouvez agrémenter la soupe d'une cuillerée de crème de cuisson et de quelques feuilles de basilic frais.
- Servir la soupe chaude.
Et avec santé et bien-être
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