طقس العرب-يتناول البشر البيض منذ آلاف السنين؛ لاحتواءه على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعد جزءًا أساسيًا من أي نظام غذائي صحي.
وفي كثير من أنحاء العالم ، يعد البيض مصدرًا غذائيًا متوفرًا وغير مكلف، ويتناول هذا المقال فوائد البيض للانسان
حقائق سريعة عن البيض
- يعتبر البيض أحد أفضل مصادر البروتين المتاحة.
- حوالي 9% من محتوى البيضة عبارة عن دهون، موجودة تقريبًا في صفار البيض.
- من المعروف أن البيض يحتوي على الكوليسترول.
فيتامين "E"... فوائد هامة قد تعرفها للمرة الأولى
فوائد البيض
هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من البيض، منها:
- عضلات قوية: يساعد البروتين الموجود داخل البيض في الحفاظ على عمل العضلات بشكل جيد.
- صحة الدماغ: يحتوي البيض على الفيتامينات والمعادن اللازمة لتشغيل الخلايا بانتظام ، بما في ذلك خلايا الدماغ والجهاز العصبي والذاكرة.
- مصدر جيد للطاقة: يحتوي البيض على جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة لإنتاج الطاقة في جميع خلايا الجسم.
- الحفاظ على جهاز المناعة: فيتامين (أ) وفيتامين (ب12) والسيلينيوم، جميعها مفتاح الحفاظ على صحة الجهاز المناعي.
- انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب: يلعب الكولين دورًا مهمًا في تحطيم الحمض الأميني الذي يلعب دورًا بتطور أمراض القلب.
- الحفاظ على البصر: يساعد اللوتين وزياكسانثين على منع الضمور البقعي، وهو السبب الرئيسي للعمى المرتبط بالعمر، فيما تساعد الفيتامينات الأخرى الموجودة في البيض بتعزيز الرؤية الجيدة.
- فقدان الوزن والحفاظ عليه: يساعد البروتين عالية الجودة المتوفر في البيض بالحفاظ على حيوية الناس والشعور بالشبع لفترة أطول؛ مما يقلل من السعرات الحرارية الكلية.
- صحة وجمال الجلد: تساعد بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة في البيض على تعزيز صحة الجلد
العناصر الغذائية الموجودة في البيض:
فيتامين أ
فيتامين ب -2
فيتامين ب 12
فيتامين ب 5
فيتامين د
فيتامين ه
البيوتين
الكولين
حمض الفوليك
اليود
حديد
لوتين وزيكسانثين
الفوسفور
بروتين
عنصر السيلينيوم
الدهون
ألاحماض الدهنية أوميغا -3
وينبغي معرفة أنه لا يمكن تجربة الفوائد الصحية للبيض إلا عندما تشكل جزءًا من نظام غذائي متوازن.
العربية
